Ikke noe varmer bedre enn hjemmelaget grønnsaksuppe en kjølig vinterdag. Enkelt, sunt og godt. Jeg pleier å lage mye suppe slik at jeg har litt ekstra. Er jo godt å varme opp!
~ 2 liter vann
~ 1 purreløk
~ sellerirot etter ønsket mengde
~ gulerot
~ potet
~ hodekål
~ røkt kjøttpølse
~ 3 terninger klar kjøttsuppe
~ smak til med salt og pepper
Kok opp vann med klar kjøttsuppe, purreløk og sellerirot som er finhakket. Skjær gulerot i skiver, poteter i terninger og hodekål i ønsket størrelse. Kjøttpølse skjæres i terninger og haes i suppa helt mot slutten. Tilsett mer buljong og pepper for å få den rette smaken.
Bon appetit!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar